Gayanya Chef Bara itu lho, Dhuh! - OOT

menurutmu, makanan khas daerah ... 1 menurutmu, makanan khas daerah mana sih yang sekarang sedang 'in' dan digemari oleh masyarakat kita? 1

Gayanya Chef Bara itu lho, Dhuh! 15

Manis Deh +10 mlandhing

Sabtu, 5 Sep '09 15:31

Mlandhing kalau Sabtu begini, suka nonkrongin acara kuliner Trans TV, khususnya pagi. Pak Bondan hadir duluan dengan jalan-jalan dan makan-makannya yang sering bikin ngiler abis. Yang ini sih wajib nonton lah...

Setelah itu baru acara Gula-gula yang dipandu oleh Chef Bara yang oke punya. Seni dan cara masaknya dia itu lho yang menurutku kok asik.

Chef Bara - setahuku nama lengkapnya Bara Pattiradjawane - tampangnya memang sangar, tapi gaya masaknya asik luar biasa. Mencermati cara masaknya, aku kok menemukan rasa bebas: Seolah masak itu tidak perlu pakai ukuran, pakai feeling saja. sendok sana, sendok sini, bebas. Katakanlah ada gram atau timbangan/ukuran yang tak mungkin di provide di dapur rumah tangga biasa a la dapur Mlandhing, maka dia memberikan panduan perkiraan ke kita-kita yang mendengarkan dari rumah. Misal, 50 gr gula pasir, dia bilang: "Ya, sekitar 3 sdm lah". Panduan-panduan semacam inilah yang membuat Mlandhing ini gemar nonton aksinya di Gula-gula.

Selain itu, bahasa tubuhnya itu lho, spontan abis, tidak jaim. Lihat saja kalau Chef Bara pas ngupas, ngiris, dan masukin makanan ke penggorengan, sama sekali tak ada jaim-jaimnya. Beda banget dengan host kuliner lain yang sok kemayu... sok bersih... dia sih langsung potong, langsung srosot dari talenan, masuk ke panci atau wajan.

Lepas dari itu semua, Mlandhing paling suka kalau dia bikin kudapan dan pakai vanila pasta, pasti deh bahasa dia yang crot.. crot.. itu akan keluar. Mlandhing curiga, kayaknya chef yang satu ini memang 'cinta mati' pada vanila pasta dibandingkan bahan yang lain.

Dari berbagai tampilannya itu Mlandhing berharap Chef Bara ini memang spontan dan easy going di real life. Kebebasannya itu banyak menginspirasi Mlandhing untuk bekerja di dapur tanpa merasa takut salah atau kagok dengan resep yang harus diujicoba.

Hm, andaikata Mlandhing punya kesempatan ketemu dengan Chef Bara, masak bersama, di tv pula... dhuh... *ngarep*

(gambar diperoleh dari sini)

Tag: chef, inspirasi
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace

« Tempe Penyet Sambel Korek Isah-isah Perabot Berlemak »

Siapa saja yang merating artikel ini:

Herman Saksono: Nendang Banget
La: Nendang Banget
Sabai: Manis Deh
amri: Renyah Gurih
venus: Renyah Gurih
kucingsapi: Dua Jempol
luvie: Manis Deh
ndr: Nendang Banget
Keysha Snack: Nendang Banget
eskopidantipi: Manis Deh
tikapinkhana: Manis Deh
perempuan api: Manis Deh
didinu: Renyah Gurih
Arien Djoen: Dua Jempol

Komentar:

La 1 suka | 0 Sabtu, 5 September 2009 22:19: memang harusnya masak ya begitu itu... cemplungcemplung aja pake feeling, ndak usah takar2...
Sabai 1 suka | 0 Sabtu, 5 September 2009 22:57: mau dunk.... kalo impiannya kesampaian ajak-ajak aku icip-icip ya mbak...
venus 0 0 Minggu, 6 September 2009 19:18: kenalin saya juga donk
myaw 0 0 Minggu, 6 September 2009 23:23: hmm...cemplang-cemplung itu khusus buat yang udah jago kali ya. saya pernah masak cuma cemplang-cemplung, gak pake takar, rasanya ancur
kucing_usil 0 0 Senin, 7 September 2009 03:41: myaw: lha ya ancur myaw. yang diresep mintanya cemplungin garam, lha yang kamu cemplungin gula

mau dikenalin juga

diehard fans nya Barra dan dessert manis-manis
kucingsapi 0 0 Senin, 7 September 2009 09:30: wah kalo bara itu aku suka resep2 kuenya yang manis2dan unik
eskopidantipi 0 0 Senin, 7 September 2009 10:22: jadi inget pernah beli buku resepnya yang gampang buat anak kos itu....
mlandhing 0 0 Senin, 7 September 2009 11:25: hehehe, ternyata yang ng-fans dia gak cuma aku...

soal cemplang-cemplung harus diakui memang butuh pengalaman panjang... untuk yang senang di dapur pasti tahu, pada titik tertentu kita sering kok ngasih bumbu tanpa nyicip lagi... dan dijamin enak... kenapa, ya karena sudah pengalaman tadi....

model yang begini berguna banget kalau pas puasa... nggak perlu nyicip lagi... sok yakin aja... meski endingnya kadang tetep... ancur... hehehe
luvie 0 0 Senin, 7 September 2009 18:53: pengen punya suami kayak gini.. :">

*loh?!*
Affila 0 0 Rabu, 9 September 2009 10:52: carane ngerating piye to....tiap tak pijit jempolnya koq pilihan ratingnya langsung hilang pas mau diklik..padahal dah kepingin ngerating si chef bara ini..

For me...he's not only a very easy going talented chef but also sexy at the same time..."tersipu-sipu"

Kalau jadi ketemuan...titip cipika cipiki dari aku yaaa.....
Nasi Campur Kenanga 0 0 Rabu, 9 September 2009 10:56: taste dan tangan lelaki konon lebih pas..ambil sana ambil sini ,,kira kira saja
Nasi Campur Kenanga 0 0 Rabu, 9 September 2009 10:56: Komentar ini telah dihapus oleh moderator
mlandhing 0 0 Rabu, 9 September 2009 11:06: luvie: hehehe... cowok masak kok menurutku seksi banget yo... mau deh rasanya bangun tidur disodorin sarapan di ranjang gitu... dhuh!

Affila : kalau aku kok tinggal klik tulisan rating di bawah judul itu, trus pilih... udah gitu saja.

soal chef bara... hihihi... yang titip cipika cipiki banyak nih, jadi gimana dong... bisa tiga jam cipika cipiki nih... asiiikk..

@nasi campur kenanga: iya kali ya... nyatanya banyak koki cowok ya.

(eh, yang terakhir kok linknya nggak keluar ya?)
Keysha Snack 0 0 Rabu, 9 September 2009 15:34: jangan kelamaan terpukau di depan tipi...ntar masakannya gosong lho bude
mlandhing 0 0 Rabu, 9 September 2009 19:01: hehehe, iya nih... tapi gimana dong, doinya memukau gitu lho... mosok aku gak boleh tersepona seh...