Langsungenak

Seafood 68: Seafood Tenda, Rasa Ekstra 0

mlandhing

Kamis, 3 Sep '09 11:31

Kalau Anda sering jajan Seafood 68 di Jatinegara Timur ataupun bilangan Santa - Blok M, kini tak perlu lagi jauh-jauh ke sana. Di BSD, tepatnya di seputaran Pasar Modern terdapat juga 'trah' Seafood 68 di situ. Pemiliknya adalah Narto, salah satu keluarga pemilik Seafood 68 yang Jatinegara.

"Warung tenda yang dulu di Jatinegara itu milik kakak saya. Sedangkan yang di Santa itu dikelola oleh keponakan," jelas Narto kepada Mlandhing saat ditanya apa hubungan warung seafood tendanya dengan warung tenda lainnya yang bernama sama. Rupanya, sesama keluarga diijinkan memakai nama yang sama.

Asal tahu saja, angka 68 di belakang nama Seafood 68 ini merupakan angka angkutan kota PPD 68, jurusan Kampung Melayu - Tanjung Priok yang lewat Jatinegara, dimana Seafood 68 pertama berdiri. Pada tahun 80an jalur 68 ini memang super padat. Padatnya angkutan jalur tersebut rupanya menginspirasi kakak Narto dan mengabadikannya sebagai nama warung seafood mereka, yaitu Seafood 68.

Narto, yang mengaku sempat magang membantu kakaknya sambil sekolah pada waktu itu, tentu juga menjajal peruntungannya di usaha ini. Kini dia memiliki sedikitnya 6 warung tenda di daerah Tangerang dan sekitarnya, termasuk Seafood 68 - BSD ini.

Bicara rasa, menu-menu di sini tak diragukan lagi. Banyak yang memfavoritkan masakan di Seafood 68. Kerang Hijau Rebus-nya jadi pilihan hidangan pembuka; harum kerang ditingkahi rasa bawang memang nikmat. Apalagi matangnya pas.

Menu lain yang patut dicoba adalah Kepiting Saus Padang. Menu yang satu ini jangan sampai terlewatkan. Ada yang berbeda dari Kepiting saus Padang di tempat ini dibanding warung seafood lain, yaitu bumbunya tepat. Saus tomat tak begitu banyak, rasa bawangnya terasa, sementara saus cabainya cukup. Mlandhing yang tak begitu suka rasa manis, terhibur banget dengan rasanya yang pas.

Untuk sayurnya pilihlah Ca Kangkung. Kalau Anda memesannya, dengan cepat akan tersaji kangkung yang masih cukup hijau dengan  teksturnya renyah, jauh dari liat. Untuk rasa, sentuhan tauconya menggoyang lidah. Apalagi rasa pedas gurihnya tepat. Benar-benar pas.

Sebenarnya masih banyak lah hidangan lain termasuk: Udang rebus, Cumi Goreng tepung, Cumi saus Tiram, dll. Pilih saja sesuai selera. Nah, kalau baru bosan makan seafood, coba lah pesan Ayam Goreng Kremes. Ini memang pilihan menu yang paling baru di Seafood 68 - BSD ini.

"Menu ini cukup banyak dipesan oleh pelanggan. Maklum, mungkin mereka sesekali bosan, dan ayam goring saya enak lho," jelas Narto.

Sedangkan di deretan minuman berjajar menu aneka jus buah. Semuanya adalah jus buah segar. Langsung diblender sesaat sebelum disajikan. Untuk pilihan minuman lain ada es jeruk, es kelapa muda, dan tentu es kopyor. Minuman yang terakhir ini konon paling diminati pelanggan.

Tak Pernah Libur
Bicara Seafood 68 - BSD, yang mulai jualan di sekitar Pasar Modern itu nyaris tak pernah libur. Bahkan saat lebaran atau Hari Raya Idul Fitri yang identik dengan libur panjang, warung seafood milik Narto ini tak pernah tutup.

"Sayang kalau tutup. Saya menerapkan liburan bergilir kepada pegawai saya. Mereka juga tak keberatan kok jualan, malah senang." jelas Narto. Rupanya bapak dari dua orang anak ini punya ide brilian. Penghasilan Seafood 68 yang dikelolanya,  selama 2 minggu, yaitu seminggu sebelum dan seminggu sesudah lebaran akan menjadi milik pegawai. Dibagi rata. Dengan cara ini Narto berbagi bonus dengan para pegawai yang kebanyakan berasal dari daerah yang sama dengannya, yaitu Brebes.

Narto rupanya memang sangat mempercayai para pegawainya dalam mengelola Seafood 68 miliknya. Namun demikian ia tetap menomorsatukan kontrol kualitas hidangannya.

"Apapun, pelanggan hanya akan kembali kalau kualitas hidangan kami tetap terjaga."

Nah, Anda ingin mencobanya?

SEAFOOD 68
Pasar Modern BSD
Pemilik: Narto 0813 1800 6848

Kerang Hijau Rebus                  Rp 6.000/porsi
Kepiting Saus Padang (biasa)    Rp 40.000 - Rp 50.000/porsi
Kepiting saus Padang (telur)      Rp 60.000/porsi
Ca Kangkung                           Rp 7.000/porsi
Nasi Putih                                Rp 3.000/piring
Jus Buah                                 Rp 6.000/gelas
Es Kopyor                                Rp 15.000/gelas
Es Teh Tawar                           Rp 1.000/gelas

(gambar diambil dari sini)

Tag: Tempat Makan, seafood
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace