Langsungenak

Es Anti Palam 0

Nendang Banget +2 mlandhing

Rabu, 2 Sep '09 16:08

Waaa, ngasih namanya ngawur deh. Mosok Es Anti Palam. Maksudnya "Es Anti Panas Dalam". Aneh? Biarin lah. Biar user banyak yang ingat namanya yang orisinil banget ini.

Dari namanya jelas, manfaat yang diambil dari es ini adalah mendinginkan perut. Jadi siapa yang minum pasti merasakan kesegarannya yang luar biasa.

BAHAN:
1/2 bh nanas, siangi, potong serasi
1 bh labu siam, siangi, serut
1 sdt garam
1 lt air + 1 sdt kapur sirih
1/2 lt air
500 gr gula pasir
1 sdt asam sitrat
1 sachet adem sari

PELENGKAP:
cincau hitam
nata de coco
selasih
es batu

CARA MEMBUAT:

• Serut labu siam, remas-remas dengan garam hingga lemas, rendam dengan air kapur sirih satu jam. Cuci, tiriskan.
• Rebus 1/2 lt air dengan 500 gr gula pasir hingga larut. Masukkan nanas, biarkan mendidih sekali. 
• Tambahkan labu siam, biarkan mendidih sekali, matikan api, biarkan dingin.
• Masukkan asam sitrat dan adem sari, aduk hingga rata.
• Penyelesaian: Ambil gelas saji, beri 3 sdm labu nanas berikut sirupnya. Tambahkan potongan nata de coco, cincau hitam dan es batu. Beri sedikit air matang hingga gelas hampir penuh. Tambahkan 1 sdm selasih. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Boleh ditambahkan potongan buah segar seperti melon dan pepaya mengkal.

 

Tag: Resep, minuman
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace