Langsungenak

Pancake Apel 0

Nendang Banget +1 mlandhing

Selasa, 1 Sep '09 10:36

Pancake Apel ini sebenarnya modifikasi saja dari resep pancake yang biasanya cuma diguyur dengan sirup, madu atau selai. Kali ini, baik penyajian maupun pelengkap kita coba perbarui lah. Simpel kok bikinnya.

BAHAN:
150 gram tepung terigu
2 butir telur
150 ml susu cair
2 sdm gula halus
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 sdm mentega, lelehkan
cokelat bubuk & kayu manis bubuk secukupnya

BAHAN ISI:
1 btr apel, kupas, cincang
10 btr kurma, buang isinya, cincang
1 sdm gula pasir
1/2 sdt kayumanis bubuk
1 sdm mentega

CARA MEMBUAT:   

• Isi: lelehkan mentega, masukkan gula, apel dan kurma cincang. Aduk-aduk hingga apel layu, tambahkan kayumanis bubuk. Aduk-aduk. Sisihkan.
• Campurkan tepung terigu, gula halus, dan baking powder hingga rata.
• Masukkan susu cair dan telur, kocok hingga halus.
• Tambahkan mentega yang telah dilelehkan dan garam. aduk hingga tercampur rata. Biarkan adonan istirahat selama 15 menit.
• Siapkan wajan dadar, ambil 1 sendok sayur adonan, dadar tipis. Lakukan hingga semua adonan selesai.
• Penyelesaian: ambil 1 lbr dadar, beri 1 sdm adonan isi, ratakan. Gulung dadar, usahakan padat. Potong-potong sesuai selera. Atur di atas piring. Taburi dengan campuran cokelat bubuk dan kayumanis bubuk. Sajikan.

 

TIPS & TRIK:   

• Bila perlu, adonan dapat disaring terlebih dahulu agar halus sebelum dibuat dadar.
• Untuk taburan, taruh cokelat bubuk dan kayumanis bubuk di saringan kecil berlubang lembut.

Tag: kudapan, Resep
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace