Langsungenak

Blueberry Crumbled Cake 2

Manis Deh +3 Affila

Selasa, 1 Sep '09 12:33

I found this "great yet simple" recipe setelah mampir ke "rumah" MP nya Mba' Atiek.. (izin resepnya diposting yach mba.   

Biasanya kue ini selalu jadi oleh-oleh wajib buat kakak dan adik tiap pulang dari Bandung, belinya di Kartika Sari (the only place I know to get this cake)..  TAPI... sejak nemu resep ini dan sudah mempraktekannya sendiri... gue ngga bakalan perlu lagi susah-susah beli dan bawa dari Bandung deh!  

Thanks to mba' Atiek... Very recommended for beginner like me...!!   

BAHAN CAKE: 
200 gr margarine 
50 gr butter 
225 gula pasir (manisnya pas) 
5 btr kuning telur 
5 btr putih telur, kocok kaku 
200 gr tepung terigu 
1 sdt vanili bubuk   

BAHAN CRUMBLE: 
50 gr tepung terigu (gue pake protein sedang) 
25 gr gula pasir 
25 gr margarine 
Selai blueberry secukupnya untuk topping  

CARA MEMBUAT:    

• Crumble: campur tepung terigu, gula pasir dan margarin, aduk dengan pisau atau garpu hingga jadi butiran-butiran.sisihkan.     
• Cake: Kocok margarine dan gula pasir sampai lembut.      
• Masukkan kuning telur satu per satu sampai tercampur rata.
• Baru masukkan terigu & vanili, aduk rata.      
• Terakhir masukkan putih telur yang telah dikocok kaku. Aduk sampai rata.      
• Siapkan 2 buah loyang brownies yang telah dilapisi roti dan dioles pengoles loyang.      
• Tuang adonan ke dalam loyang. Oven sampai setengah matang (kira-2 10 menit)      
• Keluarkan cake dari oven, hias dengan selai blueberry, taburi dengan crumble. Oven lagi sampai matang. Sajikan.

Tag: Cake
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace