Asam Padeh by Shafaany Djioen Tatang Matofani Asam Padeh by Shafaany Djioen Tatang Matofani
Asam Padeh by Shafaany Djioen Tatang Matofani Karna setrikaan menggunung jadi ingin memasak yang praktis aja tanpa ribet, dikulkas udah stok bumbu halus. Bumbu... Asam Padeh by Shafaany Djioen Tatang Matofani

Asam Padeh by Shafaany Djioen Tatang Matofani

Karna setrikaan menggunung jadi ingin memasak yang praktis aja tanpa ribet, dikulkas udah stok bumbu halus. Bumbu merah, bumbu putih, bumbu kuning, bumbu orange & cabai merah kasar. Ide masak asam padeh tonggol, kentang dan telor puyuh. Cemplung-cemplung jadi..

Bahan:
• ikan tongkol 1 ekor dipotong 6 bagian kepala dibelah dua (cuci bersih beri perasan air jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi)
• kentang 1 buah ukuran sedang kupas potong-potong dadu sedang
• telor puyuh 10 buah direbus lalu dikupas
• tomat hijau kecil potong-potong
• belimbing sayur/wuluh 5 buah (potong-potong). Atau asam kandis (asam padang)

Bumbu:
° bumbu merah 3 sendok makan
° bumbu putih 1/2 sendok makan
° kemiri 1 buah
° jahe 1 ruas
° lengkuas 1 ruas
° sereh 1 buah
° daun salam 1 lembar
° daun jeruk 2 lembar

Cara buat :

1. Jahe, lengkuas, sereh cuci bersih digeprek (untuk sereh diikat lalu digeprek), kemiri dicuci lalu diulek halus, daun salam, daun jeruk cuci bersih.

2. Siapkan air 2 1/2 gelas belimbing taru dipanci masukan bumbu merah, bumbu putih, kemiri yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas. Masak hingga mendidih

3. Masukan belimbing sayur, ikan tongkol, masak hingga ikan 1/2 matang, masukan kentang yang sudah dipotong-potong, telur puyuh. Tambahkan garam dan penyedap masak hingga matang lalu masukan potongan tomat hijau.
Siap santap dengan nasi putih hangat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1517135245052481/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeasamPadeh

Print Friendly, PDF & Email

Ninie April.Mycookies Cutter Full

No comments so far.

Be first to leave comment below.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »