Fermentasi Kulit Cempedak by Achmad Noor Hardiansyah Fermentasi Kulit Cempedak by Achmad Noor Hardiansyah
Fermentasi Kulit Cempedak by Achmad Noor Hardiansyah Kulit cempedak Kalau di balikpapan kaltim, kulit cempedak tidak di buang, karena masih laku dijual bu… bahkan... Fermentasi Kulit Cempedak by Achmad Noor Hardiansyah

Fermentasi Kulit Cempedak by Achmad Noor Hardiansyah

Kulit cempedak
Kalau di balikpapan kaltim, kulit cempedak tidak di buang, karena masih laku dijual bu… bahkan harganya cukup mahal.
Rp.25.000 /kg.

Rencana mau dibuat mandai bu. (Fermentasi kulit cempedak)

Bahan dan cara membuat:

1. Kulit cempedak yang sudah dikupas
2. Iris -iris
3. Masukkan dalam toples (toples kaca lebih baik).
4. Masukkan garam (untuk 1 liter toples maka garam yang diperlukan 5-6 sendok makan)
5. Isi air dalam toples. (Semua kulit cempedak harus terendam sempurna yaa bu)
6. Tunggu 4-7 hari, mandai dari kulit cempedak siap di olah. (Bila terendam sempurna, mandai tahan disimpan selama 2 minggu)

Mengolah mandai:
1. Bawang putih dihaluskan bersama merica.
2. Ambil potongan mandai, campur ke bahan 1.
3. Goreng dengan minyak panas.
4. Siap disajikan dengan sambal terasi.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1485864638179542/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LefermentasiKulitCempedak

Print Friendly, PDF & Email

Ninie April.Mycookies Cutter Full

No comments so far.

Be first to leave comment below.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate ยป